muffins moelleux...

ingrédients : 

280g de farine, 100g de sucre, 2 œufs, 80g de beurre, 1 sachet de levure chimique, du sucre vanillé ou extrait de vanille, sel, 150 ml de lait, 

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure et la vanille. Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.

Mettre au four 180° environ 15 mn. 

On eut ajouter du jus de citron ou d'autres arômes.

On peut les décorer avec du sucre glace mélanger à un peu de jus de citron on guise de glaçage ou avec des petits décors.