focaccia...

Publié le 25 octobre 2023 par Muriel Favre

250 g de farine ; 10 g de levure fraîche ; 2,2 dl d'eau tiède ; 1 CS d'huile ; 1 cc de sel

Mélanger la farine et la levure émiettée, ajouter l'eau et l'huile, puis le sel . Bien pétrir à la main puis laisser lever au moins une heure.

Mettre dans un moule (mouiller ses mains pour mieux étaler), faire des trous avec le doigt, badigeonner d'huile et saupoudrer d'herbes (romarin, thym, cumin...)

Mettre au four 20-30 mn jusqu'à ce qu'elle soit dorée.